Chinchu crocante bañado en provoleta fundida.
Mollejas con un dorado intenso maceradas en limón ajo y perejil.
Cocinado 5 hs a la leña obtenemos un ahumado único y una ternura extrema de la carne.
Dorado intenso y ternura extrema.
Rellena con jamón, queso, morrones asados, ajo y perejil.
Cocinada durante 4hs a fuego lento logramos una ternura especial y un sabor intenso.
A la provenzal o al limón: un clásico que no pasa de moda y suele acompañar bien cualquier tipo de evento.
Húngaro y pollo a la cerveza al disco.
Rusticas al disco de arado
Macerada al vino tinto y especias durante 48hs al vacio con una temperatura de 5 grados para madurar la carne y lograr un sabor especial.
Chorizo de cerdo relleno con queso gruyere y envuelto en panceta ahumada, una locura de sabor.
Cocinados a fuego lento con especias logramos una carne sabrosa pero suave y muy tierna.
Arrollado de pollo o ternera caserito.
Ensaladas de todo tipo
Corte entero de bife de chorizo 5 kg de la mejor carne dorado exterior y por dentro jugoso y sabroso.
Un clásico que no falla nunca lo hacemos a gusto del cliente puede ser a la parrilla ahumado o al disco.